La collection

1840 Original Formula

Investiguer

le passé pour

réinventer l’avenir

Bouteille 1840 formule d'origineBouteille 1840 formule d'origine

Ambré

Un cognac frais

et floral né des

cépages les plus rares

Bouteille d'AmbréBouteille d'Ambré

10 Générations

Enraciné dans le

vignoble cognaçais

depuis dix générations

bouteille 10 générationsbouteille 10 générations

Double Cask Réserve

Le résultat

complexe d’une

double maturation

bouteille de double cask reservebouteille de double cask reserve

Renegade

Une approche

alternative de

l’histoire du cognac

Bouteille RenegadeBouteille Renegade

Sélection des Anges

L'EXPERIENCE

DU DIVIN

bouteille sélection des Angesbouteille sélection des Anges

Dry Curaçao

La liqueur d’orange

triple sec qui réveille

vos cocktails

Dry Curaçao bouteilleDry Curaçao bouteille

scrollez

dégustation de Cognac Ferrand

Histoire

Inspiré par l’âge d’or du cognac au XIXe siècle, Alexandre Gabriel, Master Blender de Ferrand Cognac, a fait équipe avec son ami et historien des cocktails David Wondrich afin de ressusciter l’esprit d’antan. 1840 Original Formula est à la fois jeune et vif, tout en offrant des notes de raisin mûr aux accents d’épices et de miel. Ayant un degré d’alcool plus élevé que les autres cognacs VS actuels, il en ressort une puissance et une saveur plus riche. Il se marie parfaitement et harmonieusement avec tous les cocktails.

Usage

Le caractère de 1840 Original Formula s’accorde parfaitement avec la fraîcheur d’un Mint Julep. Jerry Thomas, célèbre barman du XIXe siècle, le premier à avoir compilé en détail ses recettes de cocktails, composait son classique Mint Julep avec du cognac. Nous vous suggérons vivement la même recette :

- 5cl de 1840 Original Formula

- 1cl de sirop de sucre

- 15 feuilles de menthe & un brin de menthe pour la décoration.

Après avoir équeuté la menthe, claquez les feuilles entre vos mains pour en libérer les arômes et déposez-les dans une julep cup. Versez le sirop de sucre. Ajoutez le cognac et remplissez à niveau avec de la glace pilée. Remuez délicatement jusqu’à ce que le verre soit glacé puis versez une nouvelle couche de glace pilée où vous piquerez le reste de la menthe pour décorer.

Et voilà. D‘après Jerry Thomas lui-même : vous avez devant vous „un julep digne d’un empereur.“

recette mint julep

Découvrez notre collection

  • 1840 Original Formula
  • Ambré
  • 10 Générations
  • Double Cask Réserve
  • Renegade
  • Sélection des Anges
  • Dry Curaçao
  • Légendaire